护肤界也有很多看起来唬人的技术，实际上本质的产品还需要大家自己辨别。
发酵
微生物生理学中，发酵是生物氧化反应的方法之一，微生物将有机物降解的过程就是发酵。而在化妆品之中，和发酵有关的热词一是酵母，二是酵素。
我们先说一下酵母。自从SK-II把酵母的概念引入护肤界来之后，和酵母有关的护肤品宛如雨后春笋地出现了，甚至有号称自己产品中有活酵母的品牌。
请问你们微生物检测合格吗？
SK-II神仙水添加的是酵母发酵液中的提取物，而本宫最近总提到的OLAY气泡霜里添加的也是香槟酵母提取物，没有添加活的酵母。
活的酵母是什么概念？如果这个护肤品的环境适宜酵母生存，那酵母就会一直繁殖个没完没了，整瓶护肤品都会一直发酵。总之从生产出来到你手上这一过程中，谁也不知道会发生什么，更说不准你手上这一瓶到底是个什么产物。
正规厂家的护肤品里根本就不允许出现大量微生物。
而酵素也就是酶，在反应中起到的是催化剂的作用。在护肤产品中添加的酵素一般是各种蛋白质分解酶，一些大品牌会经过配比，把它们合理地添加到洁面产品里，帮助我们祛除老化的角质，提亮肤色。
至于网上流传的自制酵素的方法——用水果加糖和水一直泡，能不能泡出酵素来我不清楚，我只知道这东西不仅会馊，还可能会爆炸......
胶囊
胶囊有很多形式，是用高分子材料将固态或者液态的成分包裹起来的技术。我今天要说的不是药品里最常见的淀粉胶囊和一般用来装鱼肝油的软胶囊，而是护肤品中的“珍珠胶囊”。
其实很多大品牌都在做这一类的“胶囊产品”，比如兰蔻黑金新臻宠滋养精华面膜里，玫瑰精粹就被胶囊层层包裹。这种胶囊能很有效地保护其中的成分，让护肤效果更显著。另外娇兰幻彩流星亮肤修颜液中也有类似的小珠珠，这些含有多色闪光粒子的粉红色珠粉在可以在妆前淡化瑕疵，打造柔光哑致的妆效。
由于这种“水里有小球”的技术看起来真的很好玩，网上还有很多看起来差不多的产品。
这种技术运用也非常广泛，如果你喜欢分子料理的话，肯定吃过蓝莓或者哈密瓜味的鱼子，如果你去过泰国也可能买过上图里的这种薄荷糖。他们都是运用的类似原理制成。
如果想要做个简单的“胶囊”小球，只需要通过海藻胶和钙离子的化学反应就可以形成包膜。你们在一些烹饪的app上能轻易查到配方，自己在家就能做出丑了吧唧奇形怪状的胶囊来。
但是！！！
大牌的胶囊护肤怎么可能就这么简单啊！！如果没有精心测试的生产线和严格的品控的话，想做出大牌同等质量的胶囊根本不可能。世界顶级的分子料理大厨研发一款美食也要经过无数次实验，加入各种成分对配方进行微调，才能做出精美的胶囊。想要在家或者用小作坊生产出像大牌护肤品一般品质的胶囊，就相当于自己在家拿电烙铁造火箭一样不靠谱。
况且就算你真的拜入名门，苦练十年，成为了分子料理大师，能熟练制作胶囊，大牌的有效成分你也根本搞不到啊！
所以如果有一天你们看到一些奇奇怪怪的牌子也搞出了胶囊产品，千万不要激动，他们没准原来只是卖薄荷糖的。
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