春节怎么吃比较健康 春节健康饮食谨记“四少三多”(2)

春节健康饮食要多吃鱼肉

专家提出每周至少应吃两次鱼肉，白色鱼肉(如黑线鳕、鲽鱼、大比目鱼)和油性鱼肉(如沙丁鱼、鲑鱼、鳟鱼和鲭鱼)都能为人体提供优质蛋白、维生素和大量的矿物质。特别是油性鱼肉，其中含有一种欧米伽3-多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有助于预防冠心病的发生。

但是，鲨鱼和箭鱼是不适合儿童和孕妇吃的，其他成年人每周最好也不要吃超过一次。

春节健康饮食要多吃水果蔬菜

我们每天本来就要摄入大量的水果和蔬菜，它能够提供大量人体所需的维生素和矿物质，水果蔬菜应占每天食物摄入量的1/3以上。而在春节期间就更需如此，过年一般吃的比较油腻，很容易不消化、便秘等，所以更应该多吃蔬菜水果促消化、解油腻等。

春节健康饮食要多吃主食

春节期间，人们大多喝酒吃菜，忽略了吃饭吃主食，这是不对的。粮食是体内碳水化合物的主要来源，它参与这脂肪、蛋白质的代谢，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维，是不可或缺的。所以，过年期间，不要无限制的吃菜喝酒，最好留一部分胃口来吃主食。