春节饮食注意事项 8大禁忌需牢记(2)

春节饮食忌不讲卫生

过年的东西一般会提前买好，且买的很多。而堆在那里时间长了就很容易变质，所以，食用前一定要看看保质期，切莫食用过期食品。

还有，一定要将食物烹调熟透后才能食用。最后是吃前要勤洗手,以避免细菌感染导致肠道出现问题。

春节饮食忌过于油腻

春节餐桌上大多大鱼大肉，吃的过于油腻,容易引起胃病还容易增胖,总的来说是不讲康的,所以要控制食用,且食用时最好与清淡的素菜合理搭配为好。

另外，吃完油腻食物最好能吃些水果、喝杯茶等解腻。

春节饮食忌年老者过荤

本来过荤、过油腻的食物就不宜多吃，而上了年纪的人就更得注意了。因为上了年纪的老人胃肠道功能会有一定的下降,所以吃太多的肉或者其他油腻高热量的东西对他们来讲,很难消化。

春节期间的饮食要考虑老人的身体状况,合理膳食,不要因为春节而忽略他们原本的饮食习惯,比如稀饭、粗粮等，该“特殊对待”还得“特殊对待”,千万不要嫌麻烦。

春节饮食忌剩菜放铝制容器中

过年一大特色莫过于一堆的剩菜剩饭了，人们大多的处理方式就是往冰箱里一塞。在存放剩菜时不要把它放在铝制的容器或锅内，因为铝的化学性质很活跃，在空气中容易氧化，形成氧化铝薄膜。

而氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中，盐也能破坏氧化铝，较咸的菜肴长期存放于铝制容器中，会产生化学反应，生成铝的化合物，对身体有不良影响。