芹菜是很常见的一种蔬菜,也是冬季时令蔬菜。它含有丰富的维生素、膳食纤维以及其他营养元素,营养价值高,深受人们的欢迎。吃芹菜能减肥吗?答案自然是肯定的,对于想减肥的人们来说,在冬天多吃点芹菜可成为减肥的...
三、芹菜烧豆腐
豆腐也是非常好的减肥食物,它的营养丰富,含有对人体有益的大豆异黄酮,和芹菜一同烧煮,不但味道鲜美,而且热量也非常低,能够很好的起到瘦身的效果。
1、把豆腐放入沸水中焯一下,然后切成大小相等的方块。
2、芹菜洗净之后切成小段备用。
3、锅内放入少许的植物油,烧热后用蒜末爆香,接着把豆腐也放进去翻炒。
4、接着倒入适量的高汤或者是清水,熬煮五分钟左右,把芹菜段也一同放入,再用文火煮十五分钟。
5、最后加入少许的食盐和鸡精,再用水淀粉勾芡出锅就可以。
四、凉拌芹菜
凉拌芹菜的做法有很多种,我们也可以根据自己的喜爱加入不同的食材来搭配,不过今天我们要介绍的,是清脆爽口的芹菜拌腐竹。我们要准备的材料:芹菜、腐竹、银耳、花椒油、食盐、白糖和香油。
1、把腐竹放入水中浸泡一段时间,泡软之后切成小段;银耳泡发,摘洗干净;芹菜洗净,切段。
2、锅内放入适量清水,先把腐竹和银耳放进去,两分钟之后放入芹菜段,再过一分钟把它们全部捞出,沥干水分。
3、最后把花椒油、食盐、白糖和香油一同放入,搅拌均匀就可以食用了。
什么人不宜吃芹菜减肥
芹菜是一种理想的绿色减肥食品,但是芹菜性凉,脾胃虚寒者、大便溏泄者不宜经常吃芹菜减肥。还有,芹菜性凉质滑,会降血压,所以低血压的人不宜食用。另外,男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成,从而有杀精作用,会减少精子数量。所以,备孕男子最好少吃芹菜。
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