夏天吃姜有什么好处 夏季吃姜不可不知的五大秘密(2)

夏季吃姜不可不知的五大秘密

1、吃姜并非多多益善

夏季天热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。

2、有些人群不宜吃姜

凡属阴虚火旺者，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不宜长期食用生姜。

3、切忌吃到烂生姜

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物—黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。所以，有人认为烂姜可以吃，“烂姜不烂味”，其实是错误的。

如何辨别烂生姜：嫩鲜姜里外呈鲜黄色，老鲜姜外面呈淡黄色，而里面呈深黄色。烂生姜则总的来说都是比较暗谈一点呈黄棕色和黄灰色，还没到发黑的地步，如果到哪个地步的话，我相信谁都知道是坏姜。

4、吃姜宜早餐中午不要晚上

一天之中有阴阳之分，从午夜开始，自然界的阳气逐渐上升，至中午阳气最旺;午后阳气逐渐衰弱，直至午夜阳气最弱而阴气最甚;午夜过后，阳气逐渐恢复。中医认为天人相应，白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄人适当的阳性(温性)食物，例如生姜等;晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄人过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。

所以，通常情况下，白天吃姜有益，晚上则不宜吃姜。

5、生姜红糖水切忌拿来治中暑

从治病的角度看，生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用来治疗中暑。