吃什么可以预防糖尿病 不可错过的十一种食物(2)

吃什么可以预防糖尿病之零食类

　　1.芒果

　　芒果营养丰富。据澳大利亚广播公司报道，澳大利亚研究人员发现，每天吃一个芒果可能会起到预防糖尿病和高胆固醇的效果。研究结果显示，芒果的一些成分所起的作用与治疗糖尿病和高胆固醇的药物的药理是相同的。

　　食用建议：每天吃一个中等大小芒果即可，过敏体质者需慎吃芒果。

　　2.黑巧克力

　　英国营养学期刊刊登了来自南澳大利亚大学和美国缅因州大学共同的研究成果，发现每天食用100克的黑巧克力(约一条巧克力棒大小)可有效降低身体对胰岛素的抵抗，有预防和延缓2型糖尿病的作用。

　　食用建议：别多吃，多吃容易发胖。

3.核桃

　　核桃含有大量的ω—3脂肪酸、不饱和脂肪酸及多种营养物质，有助于改善糖代谢，减轻身体对胰岛素的抵抗。根据美国哈佛大学公共卫生学院的研究指出，按每次摄入28克(中等大小的核桃约2—3颗)左右的核桃估算，每周吃两次核桃，2型糖尿病危险可降低24%。

　　食用建议：在吃早餐时把核桃仁撒在粥、麦片或酸奶里，或者于下午茶时当作点心食用。一般来说，每天吃核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于2—4颗核桃。

　　4.全脂奶

　　英国《柳叶刀•糖尿病和内分泌学》杂志刊登一项研究表明，牛奶中的脂肪酸羟基脂肪酸有助于降低2型糖尿病的风险。进一步研究显示，这种脂质分子导致小鼠血糖水平降低，胰岛素水平升高。

　　食用建议：早餐时饮用250毫升全脂牛奶。

　　5.咖啡

　　据荷兰国立公共卫生与环境研究所的一项大规模前瞻性流行病学调查发现，每天饮用咖啡可大幅度降低2型糖尿病发病的危险，饮用量较多者，其发病率越低。

　　食用建议：可在用早餐及午餐后饮用，每天以不超过2杯为宜。不要空腹喝。