吃土豆有什么好处 土豆怎么吃才健康(2)

　　2、蒸土豆：降血糖

　　方法：将土豆蒸熟吃，这种情况能够避免土豆的吸油性，一般需要蒸10分钟左右，然后直接吃就可以。尽可能不要乱加调料，如果觉得难以下咽的话，应该注意细嚼慢咽。

　　功效：高血糖的人可以用土豆代替一部分主食。因为土豆中的碳水化合物含量在17%左右，比米饭(26%)或馒头(50%)中的碳水化合物都要低。以土豆代部分主食，可减少部分总热量摄入，对血糖、血脂过高都有很好的改善和缓解作用。

　　3、土豆炒着吃：助消化

　　方法：土豆切成丝后，先在水中稍微泡泡。因为土豆中淀粉以直链淀粉为主，泡泡再炒，土豆丝会比较爽脆。加醋可以保护土豆中所含的部分维生素C，而炒的过程中放油，又可促进土豆中抗氧化物质的吸收。调成酸辣味，还能减少食盐用量。

　　功效：酸辣土豆丝很多人都吃过，炒酸辣土豆丝可以说是一味治疗食欲差的好“药”，酸辣可口的土豆丝可以增加食欲、促进消食。

　　4、土豆加蜂蜜：润肠防便秘

　　方法：把土豆削皮、切碎，用榨汁机榨成汁。把榨好的土豆汁倒进锅里，用小火煮，当土豆汁变得黏稠时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。做完后放入冰箱冷藏。每天喝一次，每次两勺，空腹服用即可。

　　功效：每100克土豆里所含的膳食纤维高达6克，可以说是防治便秘的首选食物。要提醒的是，蜂蜜最好选择槐花蜜。槐花蜜属凉性，用来治疗便秘效果最好。而热性的蜂蜜，吃了以后会增加肠道的干燥，反而会加重便秘的症状。

　　5、新鲜土豆片：美容

　　方法：将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。

　　功效：把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆片液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。