秋季润燥汤 6种好汤一定要喝(2)

秋季润燥汤——海带汤

材料：泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油。步骤：1.牛肉1块(好像用的是里脊)放到一锅开水里煮，等到牛肉烂了，捞出来.2.泡好的海带切段，放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝，也放到汤里。煮到海带熟了，放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种)，煮一会，就好了。功效：海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。

秋季润燥汤——冬瓜汤

材料：猪脊骨500克、冬瓜500克、薏米20克、枸杞子、12克。步骤：1.薏米洗净用水浸泡一小时;枸杞子洗净稍加浸泡;2.冬瓜洗净，带皮切块;3.猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起冲净;4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火，煲一个半小时，下盐调味即可食用。 功效：冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。