螃蟹蒸多长时间 没蒸熟的螃蟹能吃吗(2)

时间: 01-08 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 菊黄蟹肥秋天,温一壶黄酒,捉几只肥蟹,看秋高气爽,听秋虫吟唱,不亦乐乎?这时的螃蟹不仅好吃,含有丰富的维生素,还有一定的药用价值。可是,螃蟹要蒸多久才能吃呢?

    清蒸大闸蟹怎么做

    材料:大闸蟹,白酒,生姜,香油,黄酒等。

    做法:

    1.将大闸蟹放在较小的盒子中,往里面倒一些白酒,过一会儿大闸蟹就醉晕了。

    2.将醉晕的大闸蟹取出,在流动的清水下用小毛刷将大闸蟹刷洗干净,再一个个捆好。

    3.蒸锅内放水,大火烧开,烧开后放上大闸蟹,继续大火蒸15~20分钟至大闸蟹变色即可。

    4.将生姜切碎末,倒入香油,食醋,黄酒调好料,取出大闸蟹即可蘸酱食用。

    螃蟹蒸多长时间 没蒸熟的螃蟹能吃吗

    蟹要现蒸现吃不要存放

    万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。

    螃蟹蒸多长时间 没蒸熟的螃蟹能吃吗

    怎么挑选好的大闸蟹

    1.颜色:青背白肚、金爪黄毛者品质好。

    2.个体:个大健壮、厚实、手感沉重的为肥大壮实的好蟹。

    3.腹脐:腹部饱满厚重,肚脐向外凸出,轻轻打开腹脐,隐约可见黄色者为佳。

    4.蟹腿:蟹腿上蟹毛丛生,腿部坚硬,很难捏动的螃蟹最肥满。

    螃蟹蒸多长时间 没蒸熟的螃蟹能吃吗

    标签: 螃蟹

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