红酒文化越来越被年轻一辈人所接受,因为其独特的口味,受到大众的喜爱,很多人都喜欢在宴请客人时摆上一瓶红酒,然而酒席上食物繁杂,真的适合喝红酒吗?红酒不能和什么一起吃呢?
红酒不能和烧烤食物一起食用
在烧烤过程中,食物中蛋白质的利用率降低了,同时产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。
红酒不能和药物一起食用
药物,很多类型的药物都会与发生不良反应伤害人体,特别是神经类药物,与酒同食会使得中枢神经受抑制,轻则出现神志恍惚、身体活动不协调,重则呼吸困难,甚至出现昏迷现象。
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