葡萄酒如何保存 酒没保存好就像潮湿的运动衫(2)

葡萄酒能放多久

此处指的是买来的新的没有开瓶的葡萄酒，这些葡萄酒在家里能储存多久确实还是得根据你所购买的葡萄酒的价格来决定。法国人将葡萄酒分为新酒和陈酿酒两大类。前者以新鲜的果味为主，适合年轻时饮用，瓶陈后其香气和风味也不会发生太大改变，这些酒比较便宜，价格在10-30美元左右。而后者是指适合长期储存的葡萄酒，这类型的葡萄酒随着时间的推移，会慢慢地熟成，发展出更多的香气以及更复杂的风味。在目前的葡萄酒产业中，超过90%的葡萄酒都只能在几年内被尽快消费掉。能够经得起陈年的酒是非常稀少的，而能够经得起长期陈酿的酒，就更为罕见了。所以从根本上来说，价格越贵，则葡萄酒的陈年能力越强，一般的红葡萄酒价格在120-400RMB左右可以陈放5-6年，但是“瓶陈”的葡萄酒，还是尽早喝掉为好，毕竟我们没有那么多条件去注意葡萄酒的存放条件。tips：“瓶陈”指的是装瓶后置于良好环境下的时间，而放在橡木桶里的时间当然是陈年，叫做“桶陈”。