草莓可以放冰箱吗 可以放在冰箱1-2天(2)

吃不完的草莓可以加工

草莓干

做法：草莓加入糖以后反复翻动确保每颗草莓都覆盖上糖衣，密封放入冰箱存放1天以上。取出腌制好的草莓，将草莓汁分离出来单独煮开，稍微浓缩一下，将草莓放入煮开的草莓汁内略煮5分钟左右。将草莓捞出控干汁液，平铺到铺了不粘烤纸的烤盘中，烤箱开热风，120度烤60分钟左右，到草莓表面干燥，取出冷凉即可。

草莓果酱

材料：新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克做法：草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁 ，搅拌均匀，果酱就炒好了。将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

草莓冰

材料：草莓160g，草莓酱汁3大匙，大冰块1块做法：草莓洗净切片，备用。将大冰块放入剉冰机中，刨出1盘清冰，备用。于作法2的清冰放上作法1的草莓片，再淋上糖水与草莓酱汁即可。