红茶和绿茶相信大家都很熟悉,都是生活中很常见的茶饮。很多的女性朋友都爱喝红茶,有的人觉得红茶和绿茶都是一样的,其实不然,这两种茶是有区别的,功效也是很不一样的。红茶和绿茶有什么区别呢?你们知道怎么区分...
红茶和绿茶口感不同
绿茶:绿茶有“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点点,滋味清新鲜醇,清爽宜人,口感比红茶更涩一些,性凉,适合夏季饮用。
红茶:红茶茶汤汤色红艳,滋味醇厚,味道鲜爽,性温,可以在冬季饮用,有暖胃的功效。
红茶和绿茶营养成分不同
绿茶:绿茶中较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素的损失也较少,研究表明,绿茶中保留的天然成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。
红茶:红茶在加工过程中由于发生了氧化反应,其鲜叶的化学成分变化大,茶多酚减少90%以上,但是产生了茶黄素,茶红素等新成分,香气浓与鲜叶,有助消化,增进食欲,利尿消肿的效果。
红茶和绿茶分别的代表茶叶
绿茶:碧螺春,峨眉山茶,西湖龙井,庐山云雾,松峰绿茶黄山毛峰等都是绿茶。
红茶:红茶以祁门红茶最为著名,滇红,霍红,英红,宁红等。
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