腊肉的腌制方法 腊月正是腌腊肉时(2)

时间: 01-19 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 如今正是腌制腊味最佳时机,腊肉,腊肉,顾名思义就是要求在腊月腌制。可是,腊肉怎么腌制的呢?

    小贴士

    如果你想腌制腊鱼、腊鸭、腊鸡等其他腊味,其方法与腌制腊肉方法一致。腊鱼可选择鲤鱼、青鱼等肉质较厚的鱼,越大越好,将鱼开膛去除内脏,再抹匀盐分,晾晒时要用小棍子十字交叉撑开鱼腹,腊鸭、腊鸡均可如此制作。

    腊肉的腌制方法 腊月正是腌腊肉时

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