溏心蛋孕妇可以吃吗 建议孕妇最好不吃溏心蛋(2)

溏心蛋危险性更大

即便是在信誉良好的供应商处购买的鸡蛋，也无法知道鸡蛋中是否含有沙门氏菌，然而只有在蛋类加热到71摄氏度以上，才能充分杀灭致病细菌，再者，上面介绍了溏心蛋和全熟蛋在营养价值方面并无太大的区别，因此为了避免细菌污染，还是建议吃全熟的鸡蛋更安全。

不适合吃溏心蛋的人中包含孕妇

尽管大多数沙门氏菌感染者几天后会自行好转，看上去并不可怕，但某些特殊人群，如老人、婴幼儿和免疫力差的人有可能发生菌血症和全身性感染，因此这些人不适合吃溏心蛋。此外，孕妇也最好不吃或少吃溏心蛋，以尽量降低感染沙门氏菌的风险。