凉皮不筋道怎么办?自己在家如何才能做出透明、筋道而且口感柔软不干硬的完美凉皮呢?
自制筋道凉皮的要领5:过滤淀粉糊
淀粉糊最好用滤网过滤一下,把其中的渣渣类的杂质去掉,这样做的凉皮更加完美。
自制筋道凉皮的要领6:色拉油细节处理
每蒸好一张凉皮就刷一层色拉油,并用湿布盖在凉皮上,这样能防止凉皮互相粘连和失水干裂。蒸面皮的时候记得一定要盖盖,不盖的结果就是凉皮也容易干硬。
小贴士
掌握了以上几个自制凉皮的关键要领后,要做出透明、筋道、不干硬的完美凉皮绝对是轻轻松松的一碟小菜。或者,大家还可以去超市里买现成的澄粉,将澄粉加适量水和面粉,搅拌成糊状就可以用来做凉皮了,省去了和面、洗面筋和沉淀等步骤,做出的凉皮绝对透明、筋道。
女人怎样容易怀孕?女人备孕的最佳时间。备过孕的人都知道想要怀孕不是一件简单的时间,从身体上还有饮食以及生活习惯上都需要积极的配合才有可能受孕成功。那你知道怎么样才容易受孕呢?哪个时间段是最佳的受孕时间呢?下面就教教大家怎么容易怀上。