苦瓜是一种较为常见的蔬菜瓜果的一种,因为味道情况生涩,而被叫做苦瓜。可是,苦瓜生吃好还是熟吃好呢?
熟吃苦瓜有什么好处
滋阴养血
苦瓜在炒熟之后寒气尽失,反而属于温性的食物,入脾、胃、肾,有很好的养阴功效,并且苦瓜中含有的铁元素也较高,具有很好的补血作用,熟吃可补血养阴,适合气虚血虚人群食用。
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