花椒和麻椒，全都是调味品，而且有麻味，但是既然不是同一种类，两种肯定是有区别的，在味道上也是不同的，一起来看看花椒和麻椒的区别。
花椒和麻椒的区别5：树形
花椒树形比较松散，枝条较粗壮而长；
麻椒树形相对紧簇一些，枝条细弱一些。
花椒和麻椒的区别6：叶片
花椒叶片较厚，多为7-9片羽状复叶，甚至11-13片，叶柄翅上无羽状；
麻椒相对较薄，多为3-5片羽状复叶，且叶柄上有羽状翅。
花椒比麻椒更有名
花椒主要产在西北，如“大红袍”，西北的花椒产量多，质量也更好，更是销往其他地方的主要产品，而且中国大多数地方需要这种麻辣口味时一般都是使用花椒，而不是麻椒或藤椒。麻椒在贵州、四川、重庆等地使用更为广泛。
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