今天我给大家带来多种西红柿家常做法，还只会西红柿炒蛋的朋友抓紧和我一起学习下这些西红柿做法吧。
茄汁罐头鱼
鱼肉营养丰富，口感滑嫩，大人小孩都爱，吃惯了炖鱼清蒸鱼，偶尔改变下口味也是不错的哦。
食材：
鱼、西红柿、盐、橄榄油、胡椒粉、料酒、淀粉、番茄酱、白糖、醋、
做法：
1、鱼去骨，备用！（我用的是框镜鱼，草鱼，黑鱼、秋刀鱼、鲭鱼等，都可以）
2、鱼片成薄片，切条不断开，备用！
3、鱼内加料酒，盐，胡椒粉，腌制片刻后，加淀粉，拌匀备用！
4、锅内加热油，油热后把鱼炸了！
5、炸好的鱼，复炸一次！
6、碗内加番茄沙司（多些），加糖，醋，盐，淀粉，水，拌匀备用！（可以尝尝，调到自己喜欢的口味即可）
7、锅内留少量底油，把调好的汤汁倒入，放入一个西红柿，煮至浓稠，汤汁内有淀粉，易浓稠！
8、把炸好的鱼倒入，翻炒均匀即可！
9、出锅啦！
小贴士：
鱼不要买太大的，用秋刀鱼、鲭鱼味道也很不错。通常我都是前一天炖出来，放进冰箱冷藏一晚让汤汁更入味，这样就和茄汁鱼罐头一个味道了。
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