吃松子有什么好处 冬吃松子润肠通便抗衰老(2)

松子的营养价值

松子营养丰富，每100克松子中含蛋白质16.7克，脂肪(主要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸)63.5克，碳水化合物9.8克，钙78毫克，磷236毫克，铁6.7毫克。

1、富含不饱和脂肪酸、以及谷氨酸、磷、锰，这些营养成分对大脑和脑神经有很好的补益作用，可补脑健脑，是脑力一族的备受推崇的好零食，而且对预防老年痴呆也有很好的作用。

2、富含油脂，但多数为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的功效。

3、富含油脂以及多种营养物质，能够滋润五脏、补益气血、养颜驻容，有很好的润肤美容、乌发功效，特别适合女性朋友们。

4、富含维生素E，这是一种很强的抗氧化剂，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，有很好的抗衰老作用。

5、松子仁中脂肪油含量非常之高（约74%），有很好的润肠通便作用，而且不伤正气，对小儿津亏便秘、老人体虚便秘有不错的食疗效果。

吃松子的坏处

除了一些不宜吃松子的人群，一般人只要注意适量吃松子，是没有什么坏处的。但是，若大量吃，那就可能会导致一些问题：

1、松子油脂较多，肝胆功能严重不良，或高血脂的人不宜吃太多，否则会加重病情。

2、松子是坚果炒货，适当吃没事，吃太多可能会上火，导致口干舌燥、口腔溃疡或者咽喉疼痛等上火症状。

3、松子热量比较高，100克松子热量为700千卡。而且，松子油性大,含油脂较多，吃多了易导致体内脂肪增加，所以松子吃多了容易长胖，减肥期间不宜吃太多。

4、松子油脂高，每百克松子中,含脂肪63.5克，吃多了容易使皮肤的油脂分泌过多而导致毛孔堵塞，易引起青春痘、痤疮等症状。

5、松子吃多了容易引起消化不良，且容易在体内堆积物质，特别是小孩、老人较弱体质的人群，吃多了容易导致腹泻，不可贪吃。

吃松子的禁忌

1、松子虽好，并非人人皆宜。脾虚腹泻及多痰患者最好和松子保持距离。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。

2、松子油性大，且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量)，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克为宜。另外，松子中热量、油脂及糖份都比较多，一次性多吃可能引起糖尿病人血糖浓度上身，可能会引起糖尿病并发症。糖尿病人每天最好食用10克左右松子，不宜超过15克。同时这些松子最好分散在正餐之外多次食用。

3、即使松子本身没有发霉，如果闻到一种怪怪的味道，如“油哈喇”味时最好不要食用，因为它保存的时间过长，不但营养成分已经流失掉，而且还会产生对人体有害的物质。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

4、松子较坚硬，吃松子的时候要注意细嚼慢咽，不要一次吞食太多或者过快吞食，否则容易伤到喉咙。