临近春节，农历十二月25日、26日起，家家户户习惯开始忙着蒸年糕，以备年节食用。那么，蒸年糕怎么做？
蒸年糕的家常做法二
年糕还可直接用糯米粉制作。如糯米粉清蒸年糕。
材料：糯米粉400克，砂糖250克，水350克。
做法：
1、把糯米粉、水、砂糖加在一起搅拌至砂糖溶解，静放30分钟以上。
2、可在盘子里放吸油纸，没有吸油纸可以擦点食用油。
3、搅拌下糯米浆倒入盘子里，抖一抖把表面气泡消灭。
4、放入烧热开水的蒸锅里，大火先蒸20分钟，接着中火继续蒸20分钟。
5、出锅冷却后即可，表面光滑。
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