滋补润肺汤的做法 冬季10款滋补润肺汤介绍(2)

原料：百合200克、雪花梨300克、莲藕500克、盐。

做法：

1、鲜百合洗去泥沙，一瓣瓣地撕成小片状；将雪花梨去内核，白莲藕洗净去节，分别切成小块；

2、把雪梨与白莲藕放入清水5杯，煲约2个小时，再加入鲜百合片，煮约十分钟，最好放盐调味即可。

功效：百合、雪梨、莲藕都是清肺效果非常好的食材，将这三种食材搭配在一起，煲出来的汤水也十分清香可口。梨水份多，性略寒，可以生津润燥、清热化痰，是清肺的好食材。

【7.山药枸杞鲫鱼汤】

原料：鲫鱼1条，枸杞20粒，淮山药250克，盐适量，葱姜适量，白酒5毫升，胡椒粉适量。

做法：

1、鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。

2、平底锅加入橄榄油。放入鲫鱼煎至两面微黄，砂锅水烧开。放入煎好的鲫鱼。加入葱姜。

3、加入白酒。再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。

4、鱼汤煮至奶白加入盐，胡椒粉调味。最后放入枸杞关火。

功效：润燥滋补、滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;还可以降血脂、调理肠胃，是理想的滋补佳品。

【8.菜干鸭肾蜜枣汤】

原料：腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。

做法：

1、菜干用清水浸软，切段；腊鸭肾用温水浸软，切片；猪瘦肉洗净。

2、把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2~3小时，调味食用。

功效：清燥润肺，止咳生津。适宜干咳无痰、咽喉干燥。

【9.白茅根雪梨猪肺汤】

原料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

做法：

1、猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切段。

2、陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。

【10.银雪耳蜜柑汤】

原料：取银耳20克，鲜蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉适量。

做法：

1、先将银雪耳放清水中浸发，然后隔水蒸一小时，取出备用。鲜蜜柑剥去外皮，取出柑肉，并去除柑橘络。

2、将汤锅置旺火上，加进适量清水，再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖，待煮沸后，用适量水淀粉勾芡即可。

功效：本汤能养阴润肺，滋润肌肤。