饺子的家常做法 饺子这样做简直好吃棒了(3)

时间: 02-02 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 今天我为大家介绍的是饺子的家常做法,喜欢吃饺子的朋友下面和我一起学习这些饺子的新做法吧。

    飘香蒸饺

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    饺子的家常做法 饺子这样做简直好吃棒了

    材料 馅料:500g的生虾,去皮,去线、1茶匙海鲜酱、1汤匙植物油、1 / 4茶匙白胡椒、1茶匙芝麻油、1 / 4茶匙盐、1茶匙的糖、1 / 2茶匙姜末、1 / 4杯切碎的竹笋;饺子皮:1杯小麦淀粉、1 / 2杯玉米淀粉(或木薯淀粉)、1 / 3杯开水、2茶匙猪油(或油)

    1.处理虾仁。如果虾仁比较小可以简单的切几刀后加入到馅料中,如果虾肉比较大,就要先剁碎~方法是先用菜刀用力压虾仁,再用刀切碎

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    2.混合馅料。将调料和虾肉放在一起搅拌均匀,再加入切好的竹笋末和姜末~

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    3.制作面团。向面粉中加入开水,用开水和面可以使面皮更劲道,也不容易干~基本有面团的形状后,加入猪油,可以使蒸出来的虾饺更加晶莹剔透~制作好面团后用湿毛巾盖住放在一边

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    4.和好面后,将面团分成十八个小圆团,用擀面杖擀成面皮

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    5.包饺子。将虾仁馅料包进饺子皮中,包好后用小蒸屉蒸6分钟,没有小蒸屉用一般的蒸锅也行~

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    颗颗晶莹剔透,口感爽滑~茶楼里十块钱一个蒸饺在家做又省钱又美味~

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