三菜一汤的家常做法 教你轻松搞定三菜一汤食谱(3)

【白菜炒蘑菇 】

食材：

大白菜、蘑菇、葱、蒜、辣椒、盐、油、酱油

做法：

葱切段，蘑菇切片，白菜切段。

2.热锅入油，加入蒜和辣椒炒香，再加入大白菜和蘑菇炒软。

3.加入盐、酱油调味，炒匀，就可以吃啦。

【西红柿鸡蛋汤】

原料：西红柿2个、鸡蛋2个、盐、香油、淀粉、小葱、胡椒粉

做法：

1. 西红柿去蒂洗净，放入沸水中煮20秒关火，剥去西红柿外面的薄皮，切成小块。

2. 锅中放入3碗水，放入西红柿碎块多煮一会，放盐、胡椒粉调味。

3. 干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀，将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀，慢慢淋在汤锅的整个表面上，成片时再搅动，开锅后撒上葱花关火，倒点芝麻油搅匀即可。