包子发面的技巧 1分钟教你学会包子发面(2)

时间: 02-02 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 今天我教大家几种包子发面的技巧,还不熟练给包子发面的朋友下面抓紧时间和我一起学习下技巧吧。

    7.醒发

    第二次醒发。将蒸锅底部的水加热至35℃,放上蒸笼,盖上盖等待40分钟。

    包子发面的技巧 1分钟教你学会包子发面

    根据大小。面食蒸制时间有长有短,可以开锅转小火后用手按按判断是否熟了,之后再转大。

    但不要多次掀开锅盖,而且关火后不要马上开盖,这样面食容易回缩,焖两三分钟后再开盖取出,这样蒸出来的面食最漂亮。

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