猪皮的功效与作用 多吃猪皮补血美容效果好(2)

时间: 02-02 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 今天我给大家带来的是猪皮的功效与作用,猪皮具有丰富的蛋白质,下面就和我了解下猪皮的功效吧。

    教你如何挑猪皮?

    表皮

    好的猪皮表面是白色而且是光滑的,表面的毛孔细,没有皮肤伤痕。

    皮下

    猪皮无皮下组织,去脂干净,成型好。

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    这么做猪皮可以长期保存

    猪皮应该新鲜食用,最好不要放置太久,如果真的要想长期保存的话,将猪皮切条煮好后,用袋子装起来,放到冰箱冷冻室里,但也不要放置太久。

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    猪皮这样做更健康美味

    猪皮拌菠菜——健脾开胃

    做法:

    将猪皮、菠菜分别焯水(注意菠菜不要焯太久),切好备用,葱姜蒜也都分别切好;准备一个小碗,分别放入味精、盐、辣椒油、酱油、醋、白糖、香油调成调味汁;将猪皮、菠菜放到盘子里,撒上葱姜蒜,最后淋上调味汁,健脾开胃的猪皮拌菠菜就做好了。

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    小米酸辣猪皮——除烦清心

    做法:

    先将猪皮在高压锅里放入生姜、盐、煮7分钟;将胡萝卜、白萝卜、小米辣及煮好的猪皮切成条备用;用八角、花椒等香料煮一锅水,放凉了之后,将食材都放进去,再加盐、味精、白糖、白醋调味料,浸泡一上午,酸爽清新的小米辣猪皮就做好啦。

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