冬季进补吃什么最好 冬季养生多吃这八种红色食物好(2)

材料：牛肉650克，花生仁250克，淡奶一小罐，红枣12只，陈皮一小块。

调料：精盐少许，姜两片。

做法：

1、牛肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。

2、花生仁用热水烫过，去衣；红枣去核洗净。

3、陈皮浸软，刮去瓤，洗净。

4、把适量清水高火6分钟至滚，放入牛肉、花生仁、红枣、陈皮、姜，中火45分钟，加淡奶，用盐调味即可。

胡萝卜苹果汁

原料：胡萝卜(中型)1根，苹果(中型)1个，柠檬汁15毫升，蜂蜜10毫升。

方法：

1.将苹果、胡萝卜洗净，切成碎块。苹果切块放置一会儿容易变色，故切开后应立即榨汁，或浸泡在2～3%食盐水中。

2.分别将切碎的苹果、胡萝卜放入两层纱布中，用硬的器物压榨，挤出汁，注入同一只玻璃杯中。

3.或者将苹果、胡萝卜放入家里组织捣碎机内，捣碎出汁。用纱布过滤，注入玻璃杯内。

4.把柠檬汁和蜂蜜加入胡萝卜苹果混合汁内调匀即成。

冬季气候寒冷，人体的生理机能处于抑制、收缩的状态，抵抗力也慢慢下降。而红色食物可以滋补身体、补血益气，提高人体的抗寒力。冬季养生，不妨在饮食中加点“红” 。