春节的饮食注意事项 学会这5招让你过年吃不胖(2)

随着食物资源日益丰富，在春节期间吃到一年四季的食物很轻松。即使如此，备年货时大家还是得注意：不论是畜禽肉还是蔬菜水果，“鲜”永远是不变的真理。

首先选择新鲜的食材，能选鲜活不选冰鲜，能选冰鲜不选冰冻。其次可以储备些调味品、烹调油等。

5、烹饪用油不容小觑

说起烹调油，小编想起小时候炸油条、炸麻花的场景了。虽然少油永远是健康饮食的一部分，但我们依旧免不了在春节菜肴中增加油的用量。

根据后台粉丝的反馈意见，问题比较多的就是烹调油的选购，我们去超市面对众多品牌和品质类别的食用油，该如何做出理智的选择呢？

小编的建议是选倡导脂肪酸均衡的调和油。食用油提供了人体多达50%的脂肪酸，选对食用油，有助于人体各类脂肪酸的均衡摄入。