做蛋糕的方法 教你一些做蛋糕的小窍门(2)

时间: 02-02 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 今天我来教大家几种做蛋糕的小窍门,喜欢自己做蛋糕吃的朋友下面抓紧时间和我一起学习下吧。

    其它的一些做蛋糕小诀窍

    1、做蛋糕的时候加点朗姆酒,朗姆就1/2茶匙即管用。

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    2、做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味。

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    3、在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的。

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    4、蛋腥味主要是蛋白的味道,在蛋白打发的时候放上几滴白醋,不但能使蛋白打发的更好。而且也打出来的蛋白也没有腥味。

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