市场上的蛋类五花八门,除了最常吃的鸡鸭蛋,鹅蛋、鹌鹑蛋等也很常见,究竟女人吃什么蛋最好,女人适合吃哪种蛋,下面跟随小编一起详细了解了解吧~
鹌鹑蛋的食补秘方
1、沸水冲鹌鹑蛋
鹌鹑蛋两个,打入杯内,放入少许食盐(或蜂蜜)搅匀,用滚烫的沸水冲满一小杯,饮服。可长期食用。有滋养五脏,润肺定喘作用。适用于体弱多病,气短乏力,支气管哮喘,神经官能症等症。
2、生吃鹌鹑蛋
鹌鹑蛋1~2个,打开,生吃。有滋阴补虚作用,可防治因吃鱼虾后引起的风疹块和过敏性哮喘。
3、何首乌煮鹑蛋
鹌鹑蛋2-5个,先将何首乌30克,生地15克,加水一公斤左右,煎取浓汁,药汁凉后放入鹑蛋同煮,蛋熟后剥去蛋壳,再放入药汁中煮片刻,吃蛋喝汤。每日或隔日吃一次,宜常服用。有滋养肝肾,乌须黑发,延年益寿作用。适用于头昏耳鸣,须发早白,未老先衰等症。
4、益母草煮鹑蛋
鹌鹑蛋2-5个;益母草30克,用0.5-1公斤水煎取浓汁,煮蛋及食用方法同3方。有调经活血作用。适用于月经不调,痛经等症。
5、米汤煮鹌鹑蛋
米汤内打入一个鹌鹑蛋,同煮熟食用。每日早晚各食3个,连续服用3个月。有滋养脏腑,益气补血作用。适用于小儿营养不良,面黄肌瘦,贫血,神经衰弱等症。
6、银耳鹑蛋羹
白木耳10-15克(洗净及发好),隔水蒸一小时。鹌鹑蛋10个煮熟剥去蛋壳,与蒸好的白木耳同煮汤,加入冰糖调味食用。有养阴滋润,补气强心作用。适用于头晕眼花,体弱多病,失眠等症。清热解毒,通便止血。适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用,健康人食用亦有防癌保健作用。
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