鸡肉做法大全家常。今天我给大家带来多道家常鸡肉做法,喜欢吃鸡肉的朋友下面和我一起学习做着吃吧。
做法:
1、鸡翅控干水分两面打斜刀;
2、加入姜片、葱、盐、腐乳汁、米酒,拌匀后腌制1小时;
3、将腌好的鸡翅放上冰糖,上锅蒸30分钟;
4、蒸好后将多余汤汁滗到锅中,将鸡翅倒扣到盘中;
5、锅中汤汁加少许水淀粉煮至粘稠后淋在鸡翅表面即可。
【意大利橙汁鸡排】
做法:
1、去骨鸡腿排上均匀戳几个小洞,两面撒上盐和黑胡椒粉放入冰箱腌一夜入味;
2、柳橙果酱1大匙,酱油1大匙,果醋2小匙混成酱汁;
3、腌好的鸡腿排擦干调料,放入平底锅中两面煎熟;
4、鸡排煎熟时将酱汁倒入快速拌匀,小火煮至收汁即可。
【板栗炖鸡】
做法:
1、鸡洗净剁块,板栗稍煮一下,趁热剥壳去皮;
2、锅热油,放姜块和鸡块煸炒,两三分钟后烹入料酒,翻炒一会儿;
3、加水没过鸡块,大火烧开,撇去浮沫移至砂锅小火炖四十到五十分钟;
4、加入板栗,小火炖半小时,加盐调味,出锅前撒少许胡椒粉即可
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