猪皮的功效与作用。今天我给大家带来的是猪皮的功效与作用，一起来看看吧。
解馋美味，还降三高
❖猪皮汤❖
原 料
猪皮 500 克（只需要纯猪皮，把附在猪皮上的脂肪、猪油都刮下来，越干净越好），这大概是三天的量。
做 法
每 500 克猪皮用 2 升水煮汤，要用猛火把水煮开，接着转最小火，熬够 12 个小时。
把熬好的猪皮汤放入冰箱的冷藏室，在放入一段时间后，就会发现上面有一层白色的油，这是脂肪，一定要去掉，剩下的才是精华。
剩下的猪皮汤，吃法多种多样，可以当作汤来喝，也可以煮面、煮菜、煮粥、熬汤，但是，要注意的是，煮的时候不要再放水了。
注 意
一定要熬够时间，因为研究发现，猪皮汤熬 12 小时，其析出的精华是最多的。
可以晚上 8 时开始熬，早上就熬好了。经过验证，即便熬 12 小时，水也不会熬干。
猪皮不仅是美味的食材也是功效强大的药材，让你花钱不多，又有益于健康，还能养颜美发。
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