紫薯营养价值及功效(2)

时间: 01-06 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 紫薯营养价值及功效。今天我给大家带来的是紫薯营养价值及功效,喜欢吃的朋友下面抓紧时间和我一起看看吧。

    紫薯银耳莲子羹

    紫薯营养价值及功效

    主料:紫薯(适量)

    辅料:银耳(适量)、莲子(适量)

    做法:

    1、银耳提前泡发,冲洗掉灰尘等小杂质;莲子泡发、去芯,洗净。

    2、将泡发的银耳去蒂,用手撕碎;紫薯洗净去皮切小丁。

    3、银耳放入锅中加适量水,中火煮开,转小火慢煲。

    4、半个小时后,银耳变软,汤汁渐稠.。

    5、加入紫薯、莲子,中火煮开。

    6、转小火继续煮约30分钟,汤汁浓稠,紫薯软糯时加入冰糖即可关火。

    紫薯手擀面

    紫薯营养价值及功效

    主料:紫薯(半个)、面粉(150g)、水(适量)

    辅料:盐(适量)、鸡精(适量)、生抽(适量)、芝麻酱(适量)、香油(适量)、葱花(适量)

    做法:

    1、紫薯洗净,刨去外皮切块,加和紫薯等量的水打成糊

    2、用滤网过滤出紫薯汁

    3、面粉里面加入紫薯汁,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛半小时

    4、然后擀成一张大圆面皮,表面撒上面粉防粘,卷起来

    5、切成片,然后再撒些面粉抖开

    6、锅里水烧热倒入面条,煮熟后用滤网捞起来

    7、放在盘里,淋些香油拌匀,防止面团粘连,然后加调料

    8、芝麻酱用温水调开,淋到面条上,撒上葱花就可以了

    标签: 紫薯

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