西红柿怎么炒不酸，西红柿怎么做不酸。很多西红柿比较酸，因而做出的西红柿菜肴，如西红柿炒蛋也比较酸，这样口感就不是很好。那么，西红柿怎么炒不酸？
西红柿炒蛋的做法
食材：番茄一个，鸡蛋2个
做法：
1、番茄洗净，切除中间硬心局部。并切成薄块。
2、鸡蛋充分打散，去除泡沫（也可不去）。
3、平底锅内倒上油，开中火，油至8分熟时倒入鸡蛋液。
4、用铲子搅拌鸡蛋，使其充分采取油脂，炒至两面嫩黄便可盛出，不宜炒的过老。
5、锅内倒少量油，油热后放入番茄翻炒出番茄汁。
6、再倒入鸡蛋略微翻炒。
7、加一勺番茄酱（或白糖）略微翻炒后关火，并加少量盐便可出锅食用。
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