芋头的家常菜做法(2)

时间: 01-06 来源: 啊哦网 作者: Anne
  • 手机浏览
    扫一扫 手机浏览
    推荐在WIFI环境下使用
  • 芋头的家常菜做法。今天我给大家带来的是多道芋头的家常菜做法,一起和我来看看吧。

    翻砂芋头

    芋头的家常菜做法

    材料:

    大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。

    做法:

    1、将芋头去皮,切成比小指略细的条状;

    2、锅中倒入适量食用油,待油热6成后,下芋头条小火炸3分钟左右后捞出,稍凉后中火下过再炸一分钟上色;

    3、另取炒锅开火,倒入水和白砂糖翻炒,化成浆后下炸好的芋头翻炒,让糖浆均匀地裹在芋头条上,即可关火。

    芋头排骨煲

    芋头的家常菜做法

    材料:

    小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

    做法:

    1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。

    2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。

    3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。

    4、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。

    香芋炒肉丁

    芋头的家常菜做法

    材料:

    瘦肉 150g、芋头150g、蒜头、葱、辣椒、油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉

    做法:

    1、将肉切成1.5cm见方小粒,用少许的盐、胡椒粉拌匀,再用淀粉抓匀。

    2、芋头切成1.5cm见方的小粒,放锅里用中火炸2分钟,装起备用。

    3、油烧到五成热,下肉丁推散,加入蒜头、辣椒煸香,再倒入芋头翻炒,加生抽、加糖炒1分钟,撒上葱花即可起锅。

    红烧芋头

    芋头的家常菜做法

    材料:

    小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。

    做法:

    1、芋头煮熟剥皮切块,鸡腿切块备用。

    2、锅中热油加入白糖熬出糖色,加鸡块炒至七成熟,倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖。

    3、鸡块熟便可起锅,起锅后洒上葱花和芝麻即可。

    酱香芋夹

    芋头的家常菜做法

    材料:

    芋头片、五花猪肉。

    做法:

    1、芋头片入油锅稍稍炸一下。

    2、五花肉剁碎,腌制好,取两片芋头片,中间夹上肉馅,摆盘入蒸锅蒸十分钟;

    3、锅里放油,加少许蒜蓉爆香,倒入酱油,出香味后淋到蒸好的芋夹上。

    芋头烧鸡

    芋头的家常菜做法

    材料:

    鸡、芋头

    做法:

    1、鸡肉切块,洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中。

    2、锅中放适量的水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用。

    3、锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味。

    4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟后,倒入料酒和老抽上色。

    5、倒入开水淹过鸡块,盖上锅盖转中小火炖半小时。

    6、汤汁收到一半的时候,放入2勺白糖和适量的盐,放入芋头块再炖十五分钟这样。

    7、大火收汁,最后撒上点小香葱段即可。

    相关阅读

    猜你喜欢

    prev next
    Copyright © 啊哦时尚网 版权所有 All rights reserved. 浙ICP备14043968号