大米饭怎么做好吃。大米饭怎么做好吃，这20种花样做法分享给大家，孩子能一碗接着一碗吃。
鲜虾翡翠炒饭
食材
35克虾仁
1个鸡蛋
45克菠菜
150克软饭
2克盐
2克鸡粉
2克水淀粉
2毫升食用油 做法：
1 将鸡蛋打入碗中，打散，调匀。
2 锅中注水烧开，放入洗净的菠菜，煮半分钟。
3 把焯过水的菠菜捞出，装盘备用。
4 将菠菜切成段。
5 虾仁由背部切开，去除虾线，改切成丁。
6 将虾仁装入碗中，放入少许盐、鸡粉、水淀粉，抓匀。
7 注入适量食用油，腌渍10分钟至入味。
8 取榨汁机，选搅拌刀座组合，把菠菜倒入榨汁机杯中，再倒入蛋液。
9 盖上盖子，选择“搅拌”功能，榨成菠菜蛋汁。
10 将菠菜蛋汁倒入碗中。
11 放入少许盐、鸡粉，拌匀。
12 取一个干净的大碗，倒入软饭，倒入调好味的菠菜蛋汁，拌匀。
13 用油起锅，倒入虾肉，翻炒松散至虾肉转色。
14 倒入处理好的软饭。
15 翻炒均匀，炒出香味。
16 将锅中炒饭盛出，装入碗中即可。
肉羹饭
食材
1个鸡蛋
40克黄瓜
25克胡萝卜
30克瘦肉
130克米饭
葱花少许
2克鸡粉
盐少许
5克水淀粉
2毫升料酒
2毫升芝麻油
食用油适量 做法：
1 取一干净碗，装入适量米饭。
2 将洗净的黄瓜切片，改切成丝。
3 洗好的胡萝卜切片，改切成丝。
4 洗净的瘦肉切碎，剁成肉末。
5 鸡蛋打入碗中。
6 用筷子打散调匀。
7 用油起锅，倒入肉末，加料酒，炒香，倒入适量清水，烧开。
8 放入胡萝卜、黄瓜。
9 再加入适量鸡粉、盐，煮沸。
10 倒入适量水淀粉勾芡。
11 再放入少许芝麻油，拌匀。
12 再放入少许芝麻油，拌匀。 倒入蛋液，搅匀，煮沸。
13 放入少许葱花，搅拌匀。
14 将煮好的材料盛入热米饭上即可
鱼肉菜粥
食材
85克水发大米
60克草鱼肉
50克上海青
盐少许
2毫升生抽
食用油适量 做法：
1 将洗净的上海青切碎，再剁成末。
2 洗好的草鱼肉去皮，切薄片，再切成肉丁
3 取榨汁机，选绞肉刀座组合，倒入鱼肉丁，拧紧盖子
4 通电后选择“绞肉”功能。
5 绞至鱼肉变成细末。
6 断电后取出绞好鱼肉，即成鱼肉泥，待用。
7 用油起锅，倒入鱼肉泥，翻炒至鱼肉松散。
8 再淋入少许生抽，炒香炒透。
9 调入盐，翻炒至入味。
10 关火后盛出炒制好的鱼肉泥，放在小碗中，待用。
11 汤锅中注入适量清水烧开，放入洗净的大米。
12 盖上盖子，用大火煮沸后转小火煮约30分钟至米粒熟软。
13 取下盖子，倒入炒熟的鱼肉泥，搅拌匀。
14 再放入切好的上海青。
15 搅拌几下，续煮片刻至全部食材熟透。
16 关火后盛出煮好的鱼肉粥，放在碗中即成。
胡萝卜鸭丝粥
食材
5克陈皮
50克胡萝卜
200克鸭腿
170克水发大米
各少许姜丝、葱花
3克盐
3克鸡粉
3毫升料酒
2毫升芝麻油
4毫升水淀粉
食用油适量 做法：
1 把去皮洗净的胡萝卜切片，改切成丝。
2 洗好的鸭腿肉切片，改切成丝。
3 将鸭肉丝装入碗中，加少许盐、鸡粉、料酒、水淀粉，抓匀。
4 注入适量食用油，腌渍10分钟至入味。
5 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的大米，拌匀。
6 加少许食用油，放入洗净的陈皮，搅拌匀。
7 盖上盖，用小火煮30分钟至大米熟软。
8 揭盖，放入胡萝卜、姜丝、鸭肉丝，拌匀。
9 盖上盖，用小火煮10分钟至食材熟透。
10 揭盖，稍加搅拌，放入适量盐、鸡粉，拌匀。
11 加入适量芝麻油，搅拌匀。
12 把煮好的粥盛出，装入汤碗中，撒入少许葱花即可。
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