杏鲍菇功效及吃法大全(2)

食材：杏鲍菇、五花肉、洋葱、红辣椒、绿辣椒、蒜

做法：

1、将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用。

2、将洋葱铺在干锅底部备用。

3、锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄。

4、加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。

5、将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均。

6、将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。最后在炉内点一块酒精就可以开动啦。

食材：杏鲍菇、香菇酱

做法：

1、杏鲍菇洗净，进蒸锅大火蒸10-15分钟关火，盖着盖子闷5分钟。稍凉后用手撕成条

2、准备拌料：2勺香菇酱、少许美极鲜味汁、镇江香醋、黑芝麻油、盐、白糖、辣油

3、上述拌料和杏鲍菇条拌匀，撒上葱末。

食材：杏鲍菇、椒盐、青椒、植物油

做法：

1、杏鲍菇洗净切成小方条

2、锅中热油，加入菇条煎制

3、煎至两面微金黄熟透，加入青椒粒微煎一下，一起装入大碗里

4、撒入椒盐，充分拌匀

5、把拌好粘上椒盐粉的菇条装盘，将青椒粒撒在上面，就可以食用了

食材：杏鲍菇、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒

做法：

1、杏鲍菇洗净，手撕成长条状，撒盐煞一下水分，待10分钟后，将水倒出；

2、鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，加面粉，拌成面糊状，面包糠备好；

3、杏鲍菇沾面糊，再沾面包糠，放置待用；

4、锅里倒油烧至6成热，将裹面包糠的杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可；

食材：五花肉、杏鲍菇、豆腐干、大葱、姜、蒜、花椒、八角

做法：

1、五花肉、杏鲍菇、大葱切成丁

2、干黄酱用水懈开，再加入黄豆酱和甜面酱拌匀备用。

3、豆腐干也切成小丁，再准备好姜蒜末。

4、锅里放适量的油，放入五花肉，小火慢炸，直到肉变色，多余的油脂析出。

5、把肉捞起来，再加一些油，先放入花椒和八角慢炸，出香味后，倒入大葱慢炸，类似于炸葱油。

6、倒入五花肉，再倒入姜蒜末，放适量的料酒，翻拌一下。

7、倒入混合好的酱，继续翻拌几分钟。

8、倒入杏鲍菇和豆腐干，放少量的老抽。

9、火开小一点，时不时地用铲子搅拌一下，以防粘锅，大概炸20分钟就差不多了。

10、最后就是煮面，将酱淋在煮好的面上，再放入自己喜欢的配菜，拌好就可以吃啦。