腹泻期间吃什么合适(2)

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腹泻期间有哪些忌口？

避免吃油大的食物

在吃坏肚子期间，以及其它大部分腹泻情况下，都要注意吃少油食物，以淀粉类食物为主。

蛋白质虽然可以补充，但要从少到多逐渐加量，烹调要柔软细碎。

比如说，从喝去油鸡汤、蛋花汤等开始，而不是直接上大块鸡肉和整煮鸡蛋。牛奶一个月不要喝，喝不太甜的酸奶就能替代喝牛奶的营养。

避免吃过甜的食物

很多人不知道，吃坏肚子之后还要注意避免任何甜食和甜饮料，食物不加糖。

因为吃白糖是不利于肠道康复的，腹泻期间人体小肠绒毛受损，蔗糖酶是小肠绒毛外层所分泌的，故而肠道感染期间吃甜食也不好消化。

避免吃生冷的食物

一周内不吃生的蔬菜水果。蔬菜最好是熟吃，切得碎一点，煮得软一点，不要怕损失维生素。

如果要补充生的水果和蔬菜，最好用榨汁、打浆的方法，而且要把渣子滤去，因为此时需要少渣饮食，以免刺激受伤的胃肠。

冷饮就更不用说了，冷刺激本身就是促进肠道运动、加剧腹泻的，所以此时需要吃温热的食物。

避免辛辣刺激的食物

从烹调方法来说，这时候一定要吃蒸煮食物，还可以考虑炖、汆等烹调方法，油炒、油煎都不合适。最好一个月之内不吃油炸油煎的食物。

在调味方面，避免各种刺激性调味品，比如辣椒、芥末、黑胡椒等。炖煮时可以用少量温和的香辛料，比如小茴香、大茴香、肉桂等。

在腹泻恢复期间，有一些平日能吃的食物必须暂时禁忌。

比如牛奶（酸奶则不在限制之列）、豆浆、甜食、高脂肪食物、高纤维食物，带有细小种子能有效促进肠道蠕动的草莓、桑葚、猕猴桃、火龙果等水果，也应待基本康复后再吃。