下饭菜的菜谱大全(2)

时间: 01-06 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 下饭菜的菜谱大全。今天我给大家带来的是下饭菜的菜谱大全,一起和我来看看吧。

    鱼香肉丝

    下饭菜的菜谱大全

    原料:猪里脊300克黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙(15克)姜末1汤匙(15克)蒜末1汤匙(15克)剁椒4汤匙(60克)

    调料:酱油1汤匙(15ml)醋2汤匙(30ml)料酒1茶匙(5ml)糖1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml)清水3汤匙(45ml)水淀粉4汤匙(60ml,分2次使用)

    做法:

    1)将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。

    2)将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均匀备用。

    3)烧热锅后倒入油,待油7成热时候,倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉丝混合。

    4)倒入笋丝和木耳丝,翻炒2分钟后,倒入调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汤汁略黏稠即可出锅。

    宫爆藕丁

    下饭菜的菜谱大全

    主料: 莲藕

    辅料: 郫县辣酱 醋 糖 盐 鸡精

    原料:莲藕

    做法:

    1)莲藕去皮切丁,放在清水里浸泡一会,沥干水分备用。

    2)起锅倒入油,待油5成热时,放入郫县辣酱,炒出香味后加入葱。

    3)将藕丁倒入锅中煸炒2分钟,再依次倒入醋、糖、少许水和盐,继续加热5分钟,撒一点鸡精即可。

    标签: 营养食谱

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