冬笋炒五花肉的做法。今天我给大家带来一道冬笋炒五花肉的做法，一起和我来看看吧。
煸至两面微微焦黄后、沿锅边一圈烹入料酒去腥提香
9.
将刚煸香的调料重新放入、接着一次性加足量温水
10.
再将冬笋尖均匀铺在上面、加盖大火
11.
煮开后放些老冰糖、增嫩提鲜，加盖转小火
12.
炖至笋干快烂时烹入老抽、转大火翻炒均匀后再转小火；我大约炖了50分钟左右、中途可上下翻炒几次、入味均匀
13.
约炖至5~6分钟后转大火、加食盐调味翻炒
14.
最后撒些鸡粉增鲜关火，加盖焖至10分钟左右出锅
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