营养粥食谱做法大全(3)

【材料】大米150克，鱼肉100克，鲜香菇4朵，芹菜50克，姜丝2克，盐、胡椒粉适量

【具体做法】

1.大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥

2.鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会

3.香菇洗净去蒂，切成片，芹菜洗净，切成丁

4.米煮至软烂后，放入香菇片、鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟

5.倒入芹菜末，略煮片刻即可，最后加少许盐搅拌均匀

十六、香芋排骨粥

【材料】槟榔芋头200克、排骨250克、葱花15克、大米1杯、姜片2片、盐1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、鸡精1/2小匙

【具体做法】

1.排骨斩小件，芋头切成小方块，香葱切碎，大米洗净

2.锅内烧开水，放入排骨氽烫至出血水，捞起洗净

3.将大米，姜片，排骨放入电锅内，加入适量清水，按下煮粥键（1小时）

4.到粥煮至软烂了，再加入切块的芋头继续煮

5.煮至芋头可以轻松的用筷子插入时，加入调味料，洒上葱花即可

十七、紫薯山药粥

【材料】紫薯1个，山药1段（1尺长左右），大米1杯，冰糖适量

【具体做法】

1.山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块

2.大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥

3.米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可

十八、四红补血粥

【材料】紫米（或黑米）100克、花生50克、红豆50克、红枣50克

【具体做法】

1.将所有原材料洗干净，红豆和紫米提前3-4小时浸泡

2.锅中加水，放入全体原料，水开后转中小火50分钟即可

十九、薄荷枸杞雪梨粥

【材料】大米1杯，干薄荷叶5g，枸杞1大勺，冰糖60g，鸭梨1个

【具体做法】

1.大米洗净泡半小时；枸杞泡软；薄荷叶冲净浮尘；鸭梨洗净

2.锅内放大半锅水，放入薄荷叶烧开，关火焖半小时

3.捞去薄荷叶，倒入沥去水份的大米烧滚，小火煮20分钟

4.加入切块的鸭梨，泡软的枸杞，冰糖，小火继续煮30分钟即可

二十、牛奶花生粥

【材料】糯米100克，花生50克，牛奶100ml，葡萄干适量

【具体做法】

1.糯米浸泡1小时后，加水煮成粥，约20分钟

2.花生事先浸泡2小时后，倒入搅拌机，加一些水打成花生糊，倒入煮好的糯米粥中

3.倒入牛奶，搅拌均匀，再煮开即可，最后撒入洗净的葡萄干即可。