什么凉菜吃了刮油(3)

时间: 01-06 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 什么凉菜吃了刮油。什么凉菜吃了刮油,这十二道吃了免三高,所以你还在等什么呢。

    凉拌素四样

    什么凉菜吃了刮油

    用料

    主料:土豆40克、荷兰豆25克、黑木耳8朵、樱桃萝卜5个。

    辅料:干辣椒2克、小葱5克、盐1克、食用油4克、生抽4克、香油 2克、味精1克。

    做法

    1、原料:黑木耳、荷兰豆、樱桃萝卜和土豆;

    2、将土豆切片,樱桃萝卜切片;

    3、锅中烧热水,下入荷兰豆焯水,变色时捞出过凉水;

    4、土豆片焯水,成熟后捞出过凉水,同样黑木耳也焯至成熟捞出过凉;

    5、将四种原料放入大一些的盆中备用;

    6、现在做葱油调料:准备好干辣椒碎和小葱;

    7、小葱切葱花;

    8、锅内倒入油,油温热时,下入葱花和干辣椒碎,小火炒香;

    9、将葱油倒入盆中;

    10、加入盐、味精、生抽和香油拌匀;

    11、装盘后撒上芝麻即可。

    凉拌西兰花

    什么凉菜吃了刮油

    用料

    主料:西兰花适量。

    辅料:胡萝卜适量、黑木耳适量。

    调料:色拉油适量、食盐少许、鸡精少许、小葱适量。

    做法

    1、西兰花掰成小朵,用清水浸泡一下;

    2、胡萝卜洗用模具压出花形;

    3、木耳提前泡发;

    4、锅内入水,放西兰花和胡萝卜焯烫;

    5、木耳也烫一下;

    6、将菜品过凉水;

    7、锅内入油,爆得葱花;

    8、去葱留油;

    9、将葱油倒入西兰花中,加少许盐、鸡精调味即可。如果不喜欢葱油味,可以放些蒜蓉,味道更经典。

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