杏鲍菇的做法(2)

食材：杏鲍菇、肉末、拌饭酱

做法：

1、烧热锅， 放入适量的油， 将切成小块的杏鲍菇放入其中；

2、将杏鲍菇里面的水分炸出；杏鲍菇微微发黄后捞出；

3、锅中留少许油，下入肉末翻炒；

4、肉末翻炒变色后下入葱姜末， 继续翻炒；

5、再下入刚才准备好的杏鲍菇；

6、翻炒几下后加入两大勺拌饭酱；加入少量的水煮一分钟；

7、加入盐、胡椒粉等调味翻炒均匀；

8、盛入小煲中，表面上撒些小葱。

食材：杏鲍菇、五花肉、洋葱、红辣椒、绿辣椒、蒜

做法：

1、将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用。

2、将洋葱铺在干锅底部备用。

3、锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄。

4、加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。

5、将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均。

6、将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。最后在炉内点一块酒精就可以开动啦。

食材：杏鲍菇、香菇酱

做法：

1、杏鲍菇洗净，进蒸锅大火蒸10-15分钟关火，盖着盖子闷5分钟。稍凉后用手撕成条

2、准备拌料：2勺香菇酱、少许美极鲜味汁、镇江香醋、黑芝麻油、盐、白糖、辣油

3、上述拌料和杏鲍菇条拌匀，撒上葱末。

食材：杏鲍菇、椒盐、青椒、植物油

做法：

1、杏鲍菇洗净切成小方条

2、锅中热油，加入菇条煎制

3、煎至两面微金黄熟透，加入青椒粒微煎一下，一起装入大碗里

4、撒入椒盐，充分拌匀

5、把拌好粘上椒盐粉的菇条装盘，将青椒粒撒在上面，就可以食用了