下饭肉酱的做法大全(2)

时间: 01-06 来源: 啊哦网 作者: Anne
  • 手机浏览
    扫一扫 手机浏览
    推荐在WIFI环境下使用
  • 下饭肉酱的做法大全。今天我给大家带来的是几款下饭肉酱的做法介绍,下面抓紧时间和我一起来看看吧。

    老北京炸酱

    下饭肉酱的做法大全

    食材:

    五花肉丁300g、玉米油适量、黄豆酱250g、葱花适量、姜末适量、开水一杯。

    做法:

    1.五花肉切丁,葱姜切末。

    2.铁锅内加玉米油烧热。

    3.加入姜末煸炒,再下入猪肉丁煸炒。

    4.看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱。

    5.将黄豆酱煸炒出香味,再加入一杯开水。

    6.然后小火熬制,一定要不停翻动。

    7.水剩下三分之二时,加入葱末关火。

    八宝辣酱

    下饭肉酱的做法大全

    食材:

    瘦鸡腿肉50g,猪腿肉50g,虾仁(上浆),豆干3片,冬笋50g,干虾仁,青豆,腰果,蒜末,姜末,香辣酱1汤勺,海鲜酱1小勺,老抽少许,白糖1小勺,高汤,水淀粉,油。

    做法:

    1.主料切成1.5厘米见方的小丁。鸡肉与猪肉用水淀粉和少许鸡精上浆腌制10分钟。

    2.锅中倒入油烧制成热,倒入青豆与虾仁过油炸1分钟捞出沥干油分备用。

    3.接下来放入鸡肉,猪肉,豆干,冬笋炸至7-8成熟沥干油份捞出备用。

    4.锅中留少许底油,加入少许蒜末姜末爆香。

    5.加入1大勺香辣椒和一茶勺海鲜酱超香,加入过油的主料(虾仁青豆除外)翻炒均匀,调入少许盐,少许老抽上色。

    6.大火翻炒1分钟左右加入半小碗高汤。烧至汤汁浓郁淋少许水淀粉,出锅前拌入腰果,最后撒上青豆与虾仁即可。

    蕃茄肉酱

    做法:

    1、瘦肉80克,西红柿250克,生姜、大蒜、葱、剁辣椒、郫县豆瓣酱、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽各适量;西红柿洗净,用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水中烫一分钟左右,剥去外皮后切碎;瘦肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀;

    2、生姜与大蒜切成末,葱切花;起油锅,放入姜蒜末爆出香味后下入瘦肉末,炒至肉末变色;

    3、放入适量的剁辣椒与郫县豆瓣酱,炒匀后再加入少许料酒炒匀;

    4、放入西红柿,炒匀后用小火将其煮约5分钟至浓稠状,再放入适量的盐炒匀;

    5、下入葱花,少许胡椒粉与生抽炒匀后舀出即可。

    转发收藏起来,做一罐肉酱,简单美味,拌面拌饭都很香哦,一定要试试

    标签: 营养食谱

    相关阅读

    猜你喜欢

    prev next
    Copyright © 啊哦时尚网 版权所有 All rights reserved. 浙ICP备14043968号