吃土豆有什么功效和作用(3)

土豆是个宝，全世界都爱吃~

土豆是老百姓餐桌上必不可少的一种蔬菜，同时它也是全球人民都爱的美食。

中国

而在中国，土豆的吃法就各种各样了。各种用土豆做的菜肴，光听着就想流口水了：土豆炖牛肉，土豆焖鸡，酸辣土豆丝，炝炒土豆丝，土豆泥，土豆饼，土豆粥……

酸辣土豆丝的做法：

原料：土豆1个，小辣椒、花椒、蒜瓣适量。

做法：

1、把土豆去皮切丝、青红椒切丝，蒜瓣切粒。

2、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

3、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下，倒白醋、放盐、动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。

4、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

德国

德国人把土豆当主食，土豆在德国主要有三种吃法：

第一种就是我们非常熟悉的炸薯条。

第二种就是整个土豆带皮或者是去皮煮着吃。

第三种就是磨碎了做成土豆泥或者是土豆丸子，不管是哪种吃法都不是作为蔬菜，而是主食出现在餐桌上。

炸薯条的做法：

原料：土豆2个，盐、胡椒适量。

做法：

1、将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。

2、下锅炸，将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。

3、装盘，炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。

俄罗斯

土豆是俄罗斯的最主要的粮食之一，但是土豆主要是一些俄式大餐里头的一个主要的原料。

俄式土豆沙拉的做法：

原料：土豆、洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉适量。

做法：

1、土豆整个煮熟，去皮切小块冷却备用。

2、将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁，炒香冷却备用。

3、在炒的食物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可。

韩国

在韩国土豆主要是副食，它有两种吃法：

第一种就是把特别小的土豆，就用酱油，再放一点麦芽糖然后把它就是煮的那种比较抽搐的那种状态，作为一种副食放在这个冰箱里头拿出来就可以当菜吃。

第二种就是把土豆切大一点，然后再炖肉、炖汤的时候把土豆放进去一起炖。

香辣排骨焖土豆的做法：

原料：排骨、土豆、老抽、生抽、砂糖适量。

做法：

1、土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。

2、锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香，爆炒排骨，炒干水分和腥气。

4、放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。

5、放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。

6、放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧。等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。

土豆还是一种非常好的补气食物，对有“气虚”表现的人有很好的调理作用。