焖饭的19种做法(2)

用料

鸡蛋2只；火腿肠2根；香菇四枚；土豆一个（小）；胡萝卜一个；洋葱半个；辣椒一个；郫县豆瓣一小袋；盐适量；油少许

做法

所有材料准备好切小丁

先放点油、等电饭煲热了以后放入胡萝卜和土豆先翻炒、炒一会儿放入香菇、加点盐

之后加入米、加水、淹没菜和米一厘米左右吧、然后加热、过十分钟放入郫县豆瓣、拌匀、然后接着加热、等米饭快熟的时候加入洋葱辣椒火腿肠

最后一步！等锅跳到保温以后、打入鸡蛋、焖一会儿喜欢溏心鸡蛋拌饭就少等一会儿拌匀就好、想吃整个熟鸡蛋就多等一会儿咯！

什锦焖饭



用料

土豆1颗；毛豆米一把；胡萝卜半根；蘑菇几朵；米饭；盐少许；油少许；生抽少许

做法

香肠切片，土豆去皮切小块，蘑菇切片，胡萝卜切丁

锅内放入少量油烧热，先下胡萝卜和毛豆米，再下香肠、蘑菇、土豆，炒至香肠出油、蘑菇变软，放盐和生抽炒匀盛起，咸度以比平时炒菜略咸为准

大米淘洗干净放入电饭锅，水量比平时煮饭略少，铺上炒好的菜料，按正常煮饭程序焖煮

饭煮熟后，打开锅盖将米饭和菜搅拌均匀，再盖上盖焖10分钟即可

超级懒人版排骨焖饭



用料

排骨250克；大米2杯；油15ml；胡萝卜半根；香菇3朵；葱3段；姜3片；白砂糖8克；生抽30ml；老抽15ml；料酒15ml；水300克

做法

胡萝卜和香菇切丁备用。

锅中倒油，开小火，放入排骨，煎至两面金黄。

将淘洗干净的米、葱、姜、胡萝卜丁、香菇丁、排骨放入电饭锅。

加入料酒、白砂糖、生抽、老抽、水，拌匀之后选择煮饭模式。

煮好后翻拌均匀即可。

电饭锅版排骨焖饭



用料

肋排500g；胡萝卜一根；土豆一小颗；葱；姜；蒜；生抽；料酒；白糖；油；蚝油；香菇

做法

洗好切丁

排骨滚水绰一下，去血水，然后倒料酒，生抽，姜丝腌制20分钟

电饭锅里倒油，平时炒菜的量，放进排骨按下煮饭键，盖上盖子，等油滚了，排骨两面金黄差不多就可以了，倒生抽料酒白糖葱姜蒜翻炒

切好的香菇胡萝卜土豆丁倒进去，加入两匙蚝油，翻炒一下，盖上盖子继续焖，然后就可以把米淘干净放进去加少量水开煮

盛饭，撒葱花

米饭剔透油亮，电饭锅最下面的锅巴太香了

韩式香肠土豆焖饭



用料

大米2杯；土豆中等大小1个；香肠风干的，1根；冷冻青豆适量；冷冻玉米粒适量；豆角；韩式辣酱适量；酱油；榨菜

做法

大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁

上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀

按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟

加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可

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