焖饭的19种做法(3)

用料

排骨；东北大米；圆糯米；盐；油；海天淡口酱油；海天拌饭酱；老抽；白糖；料酒；香葱；大蒜；生姜

做法

主料备用。

调料备用。

排骨斩大块。

焯水后备用。

油锅烧热，倒入适量的食用油。

下入焯好的排骨。

加入白糖，炒到微微发黄。

调入料酒，淡口酱油。

适量的老抽上色，拌均匀。

加入生姜和大蒜片。

据个人口味量的拌饭酱和盐。

然后注入适量的水稍炖。

米淘洗干净。

把锅中的排骨，连同汤汁，和米一起倒入电饭锅中。

按下标准煮饭键，把饭煮熟后再焖十几分钟。

出锅时用饭勺搅拌均匀，撒上葱花即可。

香芋焖饭



用料

芋头；米；香菇；肥腩肉；香葱；生抽；盐；油；水

做法

芋头去皮切丁；

肥腩肉切丁，放入碗内加适量的香油、生抽拌匀静置10分钟；

干香菇洗净泡发，去蒂切丝；

大米掏洗干净沥水备用；

锅烧热下少许油，倒入肥腩肉丁爆香，再倒入香菇，加盐炒匀；再倒入芋头，翻炒均匀；

再将备好的米倒入锅内，加生抽炒均匀即可；（无须炒熟）

在电饭锅内按大米的量倒入适量的清水，再将炒好的料全部倒入电饭锅中，按煮饭键，就慢慢等着吃吧；

准备好少许的葱末，米饭熟之后撒上点缀即可。

香软好味南瓜焖饭



用料

南瓜750G；米饭3碗；姜一小块；盐适量

做法

南瓜切成0.3cm左右的薄片，姜切成颗粒。

把油倒入锅中，在温热的时候加入姜粒，中火炒香，微焦。

加入南瓜继续翻炒至微微缩水，不知道咋说，但是原理你懂得！

加入足够食盐，这个饭比较清淡，可以适量的少放些盐。

关小火，把米饭盖在南瓜上面。

好多人问道米饭的问题哈，米饭是提前煮好的，最好是隔夜饭。

加水盖过南瓜，大火把水煮开以后，转中小火把水烧干。

当当当当，就像这样。

用锅铲把南瓜和米饭混合起来。

可以开吃啦，我一个人能把3整碗的米饭吃光光。

真的很香

给你一碗要吗？哈哈哈

土豆焖饭



用料

大米2碗大约400克；中等大小的土豆1个；盐适量；油适量

做法

大米清洗干净

土豆去皮

将土豆切成指甲那么大的小方块

锅里放入适量的油，将土豆块煎至金黄，撒上适量的盐调味

大米放入锅中加水和平时煮饭一样，放入煎好的土豆块，米饭焖好后用筷子将米饭和土豆块翻拌均匀，盖上盖子再焖15分钟就好了

豆角焖饭（豪华配料版）



用料

腊肠4根；豆角一大把；香菇一小堆；土豆一个；葱姜蒜适量

做法

食材洗净备好，腊肠剥去肠衣，豆角去丝，土豆削皮

全部材料切小丁，姜切大片，方便挑出

葱姜蒜爆香，全部丁依次倒进去翻炒

加水，没过所有食材后还要再多一点，半勺盐，两勺白糖，放一个八角，最后，酱油要多放些。小火煮10到15分钟

淘米，倒进电饭锅，不要加水

挑出八角和姜片，煮好的各种丁连汤一起倒进电饭煲，开始煮饭

出锅，香得没朋友

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