在家如何自制香肠(3)

木 耳 腊 肠 蒸 滑 鸡

材 料

鸡块450克、水发木耳70克、腊肠90克、大葱、生抽、料酒、油

步 骤

1、把腊肠切成片，放在一个大碗中；

2、把鸡块、木耳放入一个碗中，向碗内加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、生粉和一点油，抓匀，腌制20分钟；

3、把腊肠加入到腌制的鸡肉中，放入锅中开始蒸制，在蒸制过程中不宜掀开锅盖；大火蒸30分钟后，把蒸好的菜肴取出即可。

腊 肠 南 瓜饭

材 料

南瓜、腊肠、米、鸡腿肉、

步 骤

1、把南瓜切成小块，南瓜是可以不去皮的哟，南瓜尽可能不要晚上吃，很容易长胖；

2、将鸡腿去骨，之后把鸡皮那一面朝下入锅中煎，把鸡皮煎出焦香味后，把煎好的鸡肉切成丁；

3、把腊肠切成片备用，把南瓜倒入锅中炒一下，让它比较有香气，接着把香肠、鸡肉丁都放进锅中翻炒，翻炒3分钟左右，加入适量的盐；

4、把米淘干净，放到电饭锅中加入适量的水，把炒好的食材倒入电饭锅，就可以开始煮饭了，等米饭煮好就可以吃了。