●●●下面，就给大家推荐几个如何制作美味可口的山药食谱，一起来看看吧！
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1、蒸山药从健康的角度来说，食用山药最好的方式就是蒸！将山药洗净后，直接放到蒸盘里蒸熟即可食用。你可以先去皮后再蒸，也可蒸熟后再食用时去皮。蒸山药是一种原汁原味的做法，它没有添加任何其他的东西，从而能够将山药的营养价值非常完好的保存下来，并且不会将其有效的营养成分破坏掉。
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2、山药豆腐羹原料：山药、盒豆腐、鸡蛋液，香菇与香菜适量、鲜汤、食盐、味精、胡椒粉、水淀粉做法：先将山药洗净去皮后，切成小丁焯水，再将盒豆腐也切成小丁；然后把香菜洗净切成末，把香菇切成丁；再鲜汤倒入锅中，放入食盐、味精和胡椒粉调味，然后加入山药，等鲜汤沸腾时用用水勾芡调到浓稠状，最后加入蛋液、撒上香菜末即可起锅食用。
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3、山药手卷原料：山药4两、鸡蛋1个、混合蔬菜丁300克、火腿6片做法：先将山药洗净去皮后切成小块、各类蔬菜洗净后切成小块，然后将山药与蔬菜一起放入热水中烫熟后捞出备用。再将鸡蛋煮熟后，切成小块丁状，然后把所用的食材用火腿片卷起，再用牙签固定住。PS：可以根据个人口味，淋上一点调味酱哦。
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4、养生甜汤原料：白木耳10公克、山药适量、红枣20颗、冰糖适量、新鲜水果丁适量做法：先将红枣、白木耳浸泡膨胀后，再将白木耳放入榨果机中，加入500克榨成汁备用；再将白木耳汁、红枣和适量冰糖放入锅中并加入1公升的水煮开，然后加入山药泥边不时搅拌，最后加入水果丁即可食用。
