吃水果影响血糖吗(2)

水果虽好，但水果的量亦不能过多，碳水化合物含量再少，GI值再低，如果食用过量也会升高血糖。

健康人群，每人每天水果推荐量350克，糖尿病患者每日推荐食用含糖量在15%以下的水果100—200克。

虽然推荐了水果食用量，但是一切标准都要给血糖让路。

糖尿病患者首先要通过生活方式干预和/或药物使自己血糖达标，在这之后方可正常食用水果。

中国2型糖尿病患者血糖控制目标：空腹血糖目标为4.4-7.0mmol/L，非空腹血糖为10mmol/L，糖化血红蛋白<7%。

水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间，比如在上午10点左右吃100克水果，下午3点左右吃100克水果。

两餐之间吃点水果，这样做的好处有两个：一是平稳血糖，避免餐后马上进食水果可能导致的血糖负荷过大；二是有利于水果中营养物质的吸收。

不过，每个人的具体情况不同，每种水果对血糖的作用也不一样，因此糖友要定时监测血糖，以找到适合自己的水果食用方式。

我们都知道，果干属于甜食，它的含糖量很高。那么糖尿病人可以吃果干吗？

首先明确一下，这里的果干是指不添加糖、盐、油以及任何食品添加剂，是水果经过干燥脱水之后的天然状态的水果干，不是蜜枣、盐渍话梅、油炸烘培果蔬片这类打着“水果干”外衣的食品。

无添加的果干经过脱水后，含糖量比新鲜的水果高出很多，也损失了一些水溶性营养素，比如维生素C 、叶酸，但是其他的营养素，比如糖分、矿物质、膳食纤维、花青素、类黄酮、多酚类物质等的密度都得到了提高，可以说大部分营养素都浓缩了，对于糖尿病人的血糖调理和健康来说，是有益的。

虽然果干里的糖分含量提高了，但是只要控制摄入量，血糖的变化就不会受影响太大，可以把果干作为加餐来吃，如果吃了水果干，当天的水果就要少吃或者不吃。